Parkia Speciosa-Petai


Parkia Speciosa-Petai

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PARKIA SPECIOSA

Petai

30-40cm

PARKIA SPECIOSA ist ein mit den Mimosen verwandter Baum.

Die Hülsen, die dieser filigrian gefiederte Baum hervorbringt, ist in Thailand und Malaysia ein beliebtes Gemüse. Es ist sehr nährstoffreich , ( Calcium,Eisen,Phosphor,Vit.A, Vit.B und Niacin).

Die Samen werden roh gegessen, gebraten oder sauer eingelegt. 

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